Nos prestations

Les analyses œnologiques

Notre laboratoire d’analyses œnologiques situé sur le site du Pôle Viticole de Bergerac est équipé d’un vaste parking, facile d’accès.

Réactivité : 95% des résultats commentés transmis dans la journée,  par courriel ou par fax.

labo

Plus de 130 types d’analyses proposées

  • Contrôle de maturité (dont maturité phénolique selon la Méthode Glories et suivi Dyostem)
  • Analyses de suivi de vinification
  • Analyses classiques de routine
  • Analyses microbiologiques
  • Tests de stabilité, de filtrabilité et essais de collage
  • Filtration d’échantillons et dégustation pour la préparation du conditionnement
  • Analyses officielles : certificats de conformité AOP et IGP, certificats pour l’Export, analyses pour les concours officiels.

Des outils à la pointe

Automates de haute performance (analyseur séquentiel, titrimétrie automatisée, IRTF, analyseur infrarouge), analyse et calage des appareils selon les méthodes de l’OIV.

Le conseil œnologique

Nos ingénieurs œnologues vous accompagnent tout au long de l’année.

Accompagnement et conseil personnalisé

  • Suivi Microbiologique des vins
  • Mesure de stabilité protéique -> conseil de traitement
  • Mesure de stabilité au froid -> détermination de dose de CMC
  • Test de filtrabilité -> conseil de traitement
  • Analyse du trouble -> expertise et conseils
  • Et de nombreux autres conseils selon vos questions